Oolong Çayı, bitki ve meyve çayları dışındaki tüm çaylarda olduğu gibi Camellia sinensis bitkisinden elde edilmektedir. Oolong çayı bitkinin tomurcukları ve sapları kullanılarak elde edilir. *
Yeşil çay fermente edilmezken siyah çay siyaha dönene kadar fermantasyon işlemi devam eder. Oolong çayı ise bu iki çay arasında bir yerdedir, kısmen fermente edilir. *
Antioksidanlar bakımından zengin olan oolong çayı; aynı zamanda metabolizma için oldukça önemli olan kalsiyum, manganez, bakır, karoten, selenyum, potasyum minerallerini ve A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, folik asit (B9 vitamini), niasinamid (B3 vitamini) gibi B vitamini çeşitlerini içermektedir. *
Oolong Çayının Faydaları
- Metabolizmayı hızlandırır. Bu sayede daha hızlı yağ yakmaya yardımcı olarak kilo vermenize ve incelmenize yardım eder. Obezite ile mücadele etmede yardımcı olur. *
- Oolong çayında bulunan kafein, teofilin ve teobromin (kafein benzeri) maddelerinin sinir sistemini uyarıcı etkisi vardır. *
- Çayda bulunan polifenol antioksidanların kan şekerini ve insülin düzeylerini düşürmeye yardım ettiği düşünülmektedir. Ayrıca insülin duyarlılığını artırmada yardımcı olur. Bu sayede şeker hastalığını önlemeye yardım eder.
- İçerdiği antioksidanlar yardımıyla kalp sağlığını korumaya yardım eder. Yapılan çalışmalara göre; düzenli tüketildiğinde, kan basıncını ve kolesterol düzeylerini düşürüp kalp rahatsızlığı riskini azaltmaktadır.
- Oolong çayı; bazı insanlarda inme ve yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkların oluşma riskini azaltabilmektedir. *
- Yapılan araştırmalara göre oolong çayı; kardiyovasküler hastalıklar, osteoporoz ve diş çürüğü gibi yaygın görülen rahatsızlıklara karşı vücudu korumaya yardım etmektedir. *
- Bol miktarda antioksidan içermesi sayesinde yumurtalık ve pankreas kanseri dahil olmak üzere birçok kanserin oluşma riskini önemli ölçüde azaltmaktadır. Yapılan araştırmalar çayın;akciğer, özofageal, pankreas, karaciğer ve kolorektal kanserler için benzer koruyucu etkileri olduğunu göstermiştir. * *
- Oolong çayında; çayın yanı sıra birçok meyve ve sebzede bulunan yaygın bir antioksidan türü olan bioflavonoidler bulunmaktadır. Oolong çayındaki bioflavonoidler; yaşlanma süreci, kanser, kalp rahatsızlığı, iltihaplanma, alerjilere karşı vücudu destekler ve hatta fiziksel dayanıklılığı artırmaya yardım eder. *
- Diş sağlığı için önemli bir madde olan florür çayda doğal olarak bulunmaktadır. Bu sayede diş sağlığını destekler. *
- Oolong çayı kemik mineral yoğunluğunu arttırmaya yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda diş minesini güçlendirir ve diş plaklarının oluşumunu azaltmaya yardım eder.
- Oolong çayındaki antioksidanlar egzama semptomlarını hafifletmeye yardımcı olmaktadırlar. *
- Çay, sindirim sistemini alkalileştirir, asit reflüsü ve ülseri olanlarda iltihaplanmayı azaltır.
- Antiseptik özelliği yardımıyla midedeki kötü bakterileri temizlemeye yardım eder ve mideyi yatıştırır. *
- Beyindeki fonksiyonların korunması, Alzheimer ve Parkinson gibi rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olmaktadır.
- Kafein yeni tüketmeye başlayanlar için; ruh hali, dikkat ve beyin işlevlerinde görev yapan norepinefrin ve dopamin salınımını artırmaktadır. Bu sayede ruh halini iyileştirir ve zihinsel performansı artırmaya yardım eder. *
- Anti-enflamatuar özelliği sayesinde kronik iltihaplanmaları azaltır. Romatizma gibi rahatsızlıkların etkilerini hafifletmeye yardım eder. *
- Osteoporozu (kemik erimesini) önlemeye yardım eder ve kemik sağlığını destekler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. *
Oolong Çayı Hazırlanışı
Oolong çayı günde 2 bardak tüketilebilir.
Genel bir kural olarak 6 gram suya; çay eğer top şeklinde sarılıysa 1 çay kaşığı, büyük açık yapraklardan oluşuyorsa 2 çorba kaşığı kadar kullanılır.
Suyu ısıttıktan sonra çay 3 ila 5 dakika kadar demlendirilir. Çok uzun süre demlemek içeriğindeki antioksidanların etkisini azaltacağından fazla demlenmemesi önerilmektedir.
Oolong çayı tatlı bir çaydır. Ancak yeterli gelmezse biraz balla tatlandırabilirsiniz.
Ayrıca demlenmiş çaya limon suyu ekleyip buzdolabında bekletirseniz soğuk bir içecek olarak da tüketebilirsiniz. *
UYARI
- Oolong çayı da dahil olmak üzere kafeinli içecekleri fazla tüketmemeye özen gösteriniz. Kafein fazla miktarda tüketildiğinde; kaygı (anksiyete), baş ağrısı, uykusuzluk, düzensiz kalp atışı ve bazı kişilerde yüksek tansiyona neden olabilir.
- Bitkisel gıdalardan elde edilen demirin emilimini azaltabilir. Gıdalardaki demirden vücudunuzun daha fazla yararlanmasını istiyorsanız yemeklerin yanında C vitamini bakımında zengin yiyecek ve içecekleri tüketbilirsiniz. *
- Hamile kadınlar, emziren anneler ve kafein tüketiminden etkilenen ciddi sağlık durumu olanların, tüketmeden önce doktorlarına danışmalarını öneririz. *